从金黄色的威士忌里飘来的泥炭香

岁月静好, 酒味深沉。

户河内威士忌

很有特点的Grain whisky (柔和的带有甜味的浊酒,矿物质和谷物感丰富的浊酒)和恰到好处的泥炭香与像奶油、巧克力那样有着柔和的甜味的Malt whisky混合起来。 利用年轻的它,成功酿造出了在那轻甜的味道里感觉到力量的威士忌。

商品名:
户河内威士忌 700ml
酒精度:
40度
颜色:
明亮的金黄色
香气:
虽然不是经年的酒香但包围着整体的甜甜的蜂蜜坚果玉米片的香味里,带着淡淡的泥炭香。
口感:
清淡和缓的口感。 让人品尝到由谷物、蜂蜜的甜甜的香味而带来的柔和的感觉。
余味:
隐约残留的泥炭香增加了余味。
内容量:
700ml

户河内威士忌8年

在户河内储存库经过8年以上熟成的被认为是户河内的新事物的有着柑橘香气的 吉列烈性酒和恰到好处的泥炭香与像奶油、巧克力那样有着柔和的甜味的Malt whisky一起混合了起来。 以矿物质感和青草的香气为特点的清爽和辣辣的味道的威士忌诞生了。

商品名:
户河内威士忌 8年 700ml
酒精度:
40度
颜色:
明亮的金黄色
香气:
矿物质感强烈的有刺激性的酒香持续着,体现去了烟熏的泥炭香。
口感:
清爽和辛辣的味道。由有刺激性的酒香和闻上去好象青草的香气而感觉到的辛辣感。
余味:
有刺激性的酒香和烟熏的泥炭香增加了余味。
内容量:
700ml

户河内威士忌25年

广岛棒球队东洋鲤鱼时隔25年获得中央联盟冠军时的纪念商品. 1,000瓶限定

商品名:
户河内威士忌25年 700ml
酒精度:
43度
内容量:
700ml

户河内威士忌700ml 纪念版

2017年广岛棒球队东洋鲤鱼获得中央联盟冠军时的纪念商品. 用静电喷涂技术制作红色瓶子为此产品特征,与棒球粉丝们一起庆祝胜利的时刻。 4,500瓶限定

商品名:
户河内威士忌700ml 纪念版
酒精度:
40度
内容量:
700ml

户河内威士忌15年

丰富的矿物质口感的谷物威士忌与,熏泥香和香草巧克力般香甜完美平衡的的麦芽威士忌相混合,带来一款泥煤风味具有柑橘余味口感柔和顺滑的户河内威士忌。

商品名:
户河内威士忌15年700ml
酒精度:
43度
颜色:
金色
香气:
前段是水果般优雅的香气,后段是香料和柑橘般的新鲜香气
口感:
柔和,顺滑。香甜的香草香气中和了煤泥味使其更加平衡
余味:
苦巧克力和坚果香气后回甜
内容量:
700ml

户河内威士忌(清酒桶)

采用曾用于国内酒庄白葡萄酒熟成的橡木桶,来熟成自社酿造的纯米酒,之后用户河内威士忌过桶, 给威士忌带来白葡萄酒和清酒由来的轻柔的果香和适度的酸味,橡木桶所带来的黑糖一样的香甜,酸甜之中还伴有酯香,是一款非常柔顺的威士忌。

商品名:
户河内威士忌(清酒桶)
酒精度:
40度
颜色:
金色
香气:
酯香,果香
口感:
柔顺的黑糖一般的甜,平衡的酸
余味:
长,柔顺,回甜
内容量:
700ml

户河内威士忌(IPA桶)

在一座位于加勒比海上的法属马提尼克岛上,用于熟成朗姆10年的橡木桶被用于熟成IPA啤酒,之后用于户河内威士忌过桶。IPA由来的清爽的啤酒花的香气以及微弱的苦味,与朗姆酒由来的蜂蜜般的香气相融合,还伴有完熟的甜果实的香气,是一款有个性的威士忌。

商品名:
户河内威士忌(IPA桶)
酒精度:
40度
颜色:
琥珀色
香气:
蜂蜜,香草,啤酒花,烤苹果
口感:
犹如蜂蜜和香草一般的香甜香气,微弱的苦味
余味:
长,香气香甜,回味为苦
内容量:
700ml

户河内威士忌梅酒

用自社制造的南高梅梅酒与威士忌调和而成,梅子独有的味道与清雅的香甜交织,而后带来微微的酸味,入口清爽回味清澈,梅子独特的芳香与威士忌的香气相融合,打造出这一款让人百喝不厌的威士忌梅酒。

商品名:
户河内威士忌梅酒
酒精度:
14度
内容量:
500ml

户河内威士忌樱桃酒

用欧洲产酸樱桃果汁与威士忌调和而成,果汁含量15%,樱桃香气柔和清爽,味道的酸甜平衡极好,浓厚的樱桃风味使得威士忌的香气更加突出,到目前为止从未有过的奇妙组合,碰撞出独特的灿烂花火。

商品名:
户河内威士忌樱桃酒
酒精度:
14度
内容量:
500ml
 

酒桶的成熟管理

位于户河内的山洞里气温常年在15度, 还有位于廿日市本社的贮藏库的温度稍稍有点儿高。

分别使用这两个贮藏库, 注意温度管理来完成熟成。

由酿酒工匠调配的

日本威士忌是由苏格兰威士忌演变而来的。

因为苏格兰威士忌独特的泥炭香与日本人有很多不适合的地方所以这个户河内威士忌是结合了日本人的喜好, 保留着泥炭香的同时柔和的调配了出来。