从金黄色的威士忌里飘来的泥炭香

岁月静好, 酒味深沉。

户河内威士忌

很有特点的Grain whisky (柔和的带有甜味的浊酒,矿物质和谷物感丰富的浊酒)和恰到好处的泥炭香与像奶油、巧克力那样有着柔和的甜味的Malt whisky混合起来。 利用年轻的它,成功酿造出了在那轻甜的味道里感觉到力量的威士忌。

商品名:
户河内威士忌 700ml
内容量:
700ml
原材料名:
Malt Grain
种类:
威士忌
酒精度:
40度

户河内威士忌8年

在户河内储存库经过8年以上熟成的被认为是户河内的新事物的有着柑橘香气的 吉列烈性酒和恰到好处的泥炭香与像奶油、巧克力那样有着柔和的甜味的Malt whisky一起混合了起来。 以矿物质感和青草的香气为特点的清爽和辣辣的味道的威士忌诞生了。

商品名:
户河内威士忌 8年 700ml
内容量:
700ml
原材料名:
Malt·Grain·Spirits
种类:
威士忌
酒精度:
40度
 

酒桶的成熟管理

位于户河内的山洞里气温常年在15度, 还有位于廿日市本社的贮藏库的温度稍稍有点儿高。

分别使用这两个贮藏库, 注意温度管理来完成熟成。

由酿酒工匠调配的

日本威士忌是由苏格兰威士忌演变而来的。

因为苏格兰威士忌独特的泥炭香与日本人有很多不适合的地方所以这个户河内威士忌是结合了日本人的喜好, 保留着泥炭香的同时柔和的调配了出来。

各自的特点

[户河内威士忌]
颜色:明亮的金黄色
酒香:虽然不是经年的酒香但包围着整体的甜甜的蜂蜜坚果玉米片的香味里,带着淡淡的泥炭香。
口感:清淡和缓的口感。 让人品尝到由谷物、蜂蜜的甜甜的香味而带来的柔和的感觉。
回味:隐约残留的泥炭香增加了余味。

[户河内威士忌 8年]
颜色:明亮的金黄色
酒香:矿物质感强烈的有刺激性的酒香持续着,体现去了烟熏的泥炭香。
口感:清爽和辛辣的味道。由有刺激性的酒香和闻上去好象青草的香气而感觉到的辛辣感。
回味:有刺激性的酒香和烟熏的泥炭香增加了余味。