黄金色のウイスキーから現れるピート香。

静かに時を刻み、味わいを深めています。

戸河内ウイスキー

特徴の異なるグレーンウイスキー(柔らかな甘みをもつ原酒、ミネラルや穀物感豊かな原酒)と適度なピート香とバニラやチョコレート様の柔らかな甘みを持つモルトウイスキーをブレンドしました。若々しさを活かし、ライトな味わいの中に力強さを感じさせるウイスキーに仕上げました。

商品名:
戸河内ウイスキー 700ml
内容量:
700ml
原材料名:
モルト・グレーン
種類:
ウイスキー
アルコール分:
40度

限定 戸河内ウイスキー8年

100年近く培った焼酎の技術を活かし戸河内貯蔵庫で8年以上熟成させた戸河内の新緑を思わせるスパイシーな柑橘系の香りを持つグレーンスピリッツと適度なピート香とバニラやチョコレート様の柔らかな甘みを持つモルトウイスキーをブレンドしました。ミネラル感と若草の香りが特徴のスッキリとドライな味わいのウイスキーに仕上げました。

商品名:
戸河内ウイスキー 8年 700ml
内容量:
700ml
原材料名:
モルト・グレーン・スピリッツ
種類:
ウイスキー
アルコール分:
40度
 

樽での熟成管理

戸河内にあるトンネルは年中気温が15度に
また、廿日市本社にある貯蔵庫はもう少し高めの温度です。

この2つの貯蔵庫を使い分け、
温度管理に気をつけて熟成しています。

職人によるブレンド

ジャパニーズ ウイスキーは
スコッチウイスキーの流れから来ています。

スコッチウイスキー特有のピート香は日本人に合わないことが多いため
この戸河内ウイスキーは日本人好みに合わせ、ピート香が
ありつつもマイルドに仕上がるようにブレンドしています。

それぞれの特徴

[戸河内ウイスキー]
色:明るい黄金色
香り:若い香りだが全体を包む甘いハニーナッツコーンフレークの上立ち香に続き、かすかなピート香が現れる。
味わい:軽く穏やかな味わい。穀物やはちみつを感じさせる甘い香りがよりまろやかさを感じさせる。
フィニッシュ:かすかなピート香が後味を引き締める。

[限定 戸河内ウイスキー 8年]
色:明るい黄金色
香り:ミネラル感の強いスパイシーな上立ち香に続き、スモーキーなピート香が現れる。
味わい:スッキリとドライな味わい。スパイシーな香りと若草を思わせる香りがよりドライ感を際立たせる。
フィニッシュ:スパイシーな香りとスモーキーなピート香が後味を引き締める。